UF0827 Supervisión de las Operaciones de Etiquetado

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

OBJETIVOS

En el ámbito del marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de organización de lonjas, dentro del área pesca y navegación. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para supervisar la correcta recepción, clasificación, etiquetado y exposición del producto en lonja.

CONTENIDO

UNIDAD FORMATIVA 1. SUPERVISIÓN DE LAS OPERACIONES DE ETIQUETADO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DESARROLLO DE LA NORMATIVA BÁSICA DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS

1. Productos en primera venta
2. Categoría de frescura
3. Calibrado mínimo
4. Talla mínima

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEÑALIZACIÓN DE “LOTES”.

1. Concepto
2. Rótulos, Paneles y Tablillas de información
3. Tamaño de las informaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DEL ETIQUETADO

1. Diseño y medidas
2. Especificaciones a consignar
3. Trazabilidad
4. Denominaciones comerciales y científicas
5. Exenciones
6. Infracciones y Sanciones

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: UF0827 Supervisión de las Operaciones de Etiquetado
• Cuaderno de ejercicios: UF0827 Supervisión de las Operaciones de Etiquetado