SANP0006 Diseño de Menús Infantiles

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

OBJETIVOS

El curso SANP0006 Diseño de Menús Infantiles es una especialidad formativa de la Familia Profesional de la sanidad. Con este curso SANP0006 Diseño de Menús Infantiles el alumno aumentará sus conocimientos a la hora de elaborar un menú infantil que cumpla y promueva hábitos saludables.

CONTENIDO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISEÑO DE MENÚS INFANTILES

1. Conceptualización de elementos básicos en alimentación infantil.
2. - Bases de la alimentación y nutrición.
3. - Alimentos y grado de cocción.
4. - Peculiaridades de la lactancia.
5. - Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
6. Confección de menús infantiles.
7. - Diseño de menús.
8. - Materias primas y recetas.
9. - Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos.
10. - Menús especiales.
11. - Alimentos y menús para celíacos.
12. - Alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa.
13. - Alimentos y menús para dieta astringente.
14. - Alimentos y menús para dieta hipocalórica.
15. - Alimentos y menús para diabéticos.