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MF1065_3 Organización de Procesos de Cocina

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En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para organi...
Formación A distancia y Online 80 Horas
UF0819 Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería

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En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios pa...
Formación A distancia y Online 90 Horas
UF1362 Realización de decoraciones de repostería y expositores

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En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de la restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la...
Formación A distancia y Online 40 Horas
MF1781_3 Administración de Establecimientos de Producción y Venta de Productos de Pastelería

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En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en pastelería, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para di...
Formación A distancia y Online 80 Horas
MF1776_3 Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos

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En el ámbito de la restauración, es necesario conocer la dirección y producción en pastelería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos....
Formación A distancia y Online 80 Horas
UF1358 Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

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En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración culinaria, dentro del área profesional de la restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el desarrollo...
Formación A distancia y Online 60 Horas
UF0818 Conservación en Pastelería

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En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios pa...
Formación A distancia y Online 60 Horas
UF1363 Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería

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En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la apl...
Formación A distancia y Online 40 Horas
MF1058_3 Tratamiento de Géneros Culinarios

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En el ámbito de la hostelería y el turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el...
Formación A distancia y Online 110 Horas
UF0817 Aprovisionamiento Interno en Pastelería

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En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios pa...
Formación A distancia y Online 30 Horas