MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen

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MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen

MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

Modalidad de la formación: A distancia y Online
Duración: 50 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso

OBJETIVOS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF1803_2 envasado y almacenado de miel y polen, regulado en el Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para realizar las operaciones de envasado y almacenamiento de miel y polen.

CONTENIDO

MÓDULO 1. ENVASADO Y ALMACENAMIENTO DE MIEL Y POLEN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN DE BIDONES DE MIEL O POLEN

  1. Actividades propias de la recepción y almacenaje de los bidones de miel o polen
  2. Bidones: tipos, materiales, medidas, condiciones de almacenamiento, entre otros
  3. Toma de muestras de miel o polen:
  4. - Parámetros a analizar
  5. - Identificación de la muestra
  6. - Materiales y técnicas a utilizar en la toma de muestras
  7. Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de recepción y almacenamiento
  8. Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recepción de bidones de miel o pole:
  9. - Traspaletas
  10. - Carretillas portabidones
  11. - Toritos
  12. - Palets
  13. - Báscula
  14. Equipos de Protección Individual (EPI’s).

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ACONDICIONAMIENTO DE MIEL Y POLEN

  1. Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de acondicionamiento
  2. Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de acondicionamiento
  3. Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el acondicionamiento de miel o polen
  4. Equipos de Protección Individual (EPI’s).

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASADO DE MIEL Y POLEN

  1. Manipulación de alimentos
  2. Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de manipulación y envasado
  3. Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de envasado
  4. Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el envasado de miel o polen
  5. Equipos de Protección Individual (EPI’s).

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO DE MIEL Y POLEN ENVASADO

  1. Almacenamiento de productos apícolas
  2. Aprovechamiento y distribución del espacio y control de las condiciones ambientales
  3. Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de almacenamiento
  4. Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de almacenamiento de miel y polen envasado
  5. Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel y polen envasado
  6. Equipos de Protección Individual (EPI’s).

UNIDAD DIDÁCTICA 5. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL ENVASADO Y ALMACENAMIENTO DE MIEL Y POLEN

  1. Normativa en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen
  2. Criterios de calidad y de rentabilidad en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen
  3. Norma de calidad de la miel
  4. Trazabilidad
  5. Normativa de producción y comercialización de los productos apícolas
  6. Plan general de higiene en el envasado de miel y polen
  7. Normativa sobre prevención de riesgos laborables
  8. Normativa medioambiental. Normativa aplicable vigente

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen
  • Cuaderno de ejercicios: MF1803_2 Envasado y Almacenado de Miel y Polen

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Responsable: Escuela ENFES S.L.
Finalidad: Envío de información solicitada, gestión de la formación.
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Destinatarios: Se cederán con motivos estrictamente formativos a nuestros colaboradores Academia Integral S.L. y Academia de formación Integral si es necesario para llevar a cabo la formación.
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