UF2407 Obtención de Micelio para el Cultivo Intensivo de Setas Saprófitas

Formación Continua Online. Tu Portal de Formación Bonificada Gratis. Realiza una formación gratis online y recibirás un certificado oficial



UF2407 Obtención de Micelio para el Cultivo Intensivo de Setas Saprófitas

UF2407 Obtención de Micelio para el Cultivo Intensivo de Setas Saprófitas

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

Modalidad de la formación: A distancia y Online
Duración: 30 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso

OBJETIVOS

En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas.

CONTENIDO

UNIDAD FORMATIVA 1. OBTENCIÓN DE MICELIO PARA EL CULTIVO INTENSIVO DE SETAS SAPRÓFITAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERÍSTICAS Y REPRODUCCIÓN DE HONGOS

  1. Morfología de hongos.
  2. Ecología de hongos.
  3. Función de hongos.
  4. Reproducción de hongos.
  5. Esporas.
  6. - Micelio.
  7. Tipos de hongos:
  8. - Saprófitos.
  9. - Micorrícicos.
  10. - Parásitos.
  11. Sistemática de hongos.
  12. Especies de hongos saprofitos a cultivar:
  13. - Ciclo biológico
  14. - Características macroscópicas de los hongos.
  15. Especies de hongos saprófitos de interés comercial:
  16. - Agaricus.
  17. - Pleurotus.
  18. - Agrocybe (o Pholiota) aegerita (seta de chopo).
  19. - Auricularia auricula-judae (oreja de judas).
  20. - Lentinus edodes (Shii-take).
  21. - Ganoderma lucidum (reishi).
  22. - Lepista nuda (pie azul).
  23. - Flamulina (o Collybia) velutipes (pata de terciopelo).
  24. - Grifola frondosa (maitake).
  25. - Hericium erinaceus.
  26. - Morchella angusticeps.
  27. - Otras especies.
  28. Recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBTENCIÓN DE INÓCULO A PARTIR DE LAS ESPECIES RECOGIDAS

  1. Tipos de inóculo y técnicas de inoculación:
  2. - Concepto de inóculo.
  3. - Tipos de inóculo.
  4. - Técnicas de inoculación.
  5. Seguimiento del desarrollo del inóculo.
  6. Morfología del micelio.
  7. Medios nutritivos utilizados en las operaciones de inoculación:
  8. - Concepto de medio nutritivo.
  9. - Tipos de medios nutritivos.
  10. - Preparación de medios nutritivos.
  11. Medios de cultivo para la siembra del inóculo:
  12. - Concepto de medio de cultivo.
  13. - Tipos de medios de cultivo.
  14. - Preparación de medios de cultivo.
  15. Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de laboratorio.
  16. Equipos de Protección Individual (EPI's).

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA OBTENCIÓN DEL MICELIO PARA EL CULTIVO INTENSIVO DE SETAS

  1. Normativa para la producción de setas saprofitas con la categoría eco o bio.
  2. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
  3. Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
  4. Normativa medioambiental.

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: UF2407 Obtención de Micelio para el Cultivo Intensivo de Setas Saprófitas
  • Cuaderno de ejercicios: UF2407 Obtención de Micelio para el Cultivo Intensivo de Setas Saprófitas

Solicitar información

Deseo recibir promociones por correo electrónico.
Información básica sobre protección de datos

Responsable: Escuela ENFES S.L.
Finalidad: Envío de información solicitada, gestión de la formación.
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: Se cederán con motivos estrictamente formativos a nuestros colaboradores Academia Integral S.L. y Academia de formación Integral si es necesario para llevar a cabo la formación.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos y otros derechos, como se explica en la información adicional.

Categorías