Especialista en Obesidad Infantil

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Especialista en Obesidad Infantil

Especialista en Obesidad Infantil

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

Modalidad de la formación: A distancia y Online
Duración: 120 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso

OBJETIVOS

Se entiende obesidad como una enfermedad caracterizada por un exceso de peso corporal para una edad, talla y sexo concreto. La infancia es la etapa de vida en la que se debe educar para llevar a cabo una buena alimentación, ya que somos y seremos lo que comemos. Es importante saber que la obesidad se puede prevenir principalmente con unos hábitos saludables que se transmiten a lo largo de la educación desde la infancia, de modo que, establecemos unas conductas sanas desde que son niños, es probable que en la edad adulta las mantengan y no padezcan obesidad, sobrepeso u otras enfermedades o trastornos de la alimentación.

CONTENIDO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

  1. Conceptos: Salud, enfermedad, alimentación y nutrición
  2. Conceptos asociados
  3. Clasificación de los alimentos
  4. Clasificación de los nutrientes
  5. Necesidades de nutrientes: Pirámide nutricional
  6. Suplementos alimenticios
  7. - Complementos dietéticos
  8. Vitaminas y minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS

  1. Alimentos de origen animal
  2. - Carne
  3. - Huevos
  4. - Pescado y mariscos
  5. - Lácteos
  6. Alimentos de origen vegetal
  7. - Cereales y derivados
  8. - Verduras y Hortalizas
  9. - Legumbres
  10. - Frutas
  11. - Frutos secos y semillas
  12. Otros alimentos
  13. - Aceites y grasas
  14. - Azúcares dulces
  15. - Alimentos transgénicos
  16. - Bebidas
  17. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional
  18. - La subdivisión
  19. - Procedimientos de combinación física
  20. - Tratamientos por temperatura

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIGESTIÓN

  1. La digestión
  2. Reguladores de la digestión
  3. - Reguladores hormonales
  4. - Reguladores nerviosos
  5. - El resultado de la digestión
  6. Hiperpermeabilidad
  7. Calorías

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. Necesidades energéticas del adulto sano
  4. - Metabolismo basal
  5. - Actividad física
  6. - Acción dinámica específica (ADE)
  7. Necesidades energéticas totales según la FAO
  8. - Correcciones
  9. Valor energético de los alimentos
  10. Tablas de composición de los alimentos
  11. Ley de isodinamia y ley de los mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
  4. - La fibra alimentaria
  5. Las grasas
  6. Vitaminas
  7. Minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 6. NUTRICIÓN A LO LARGO DE LA VIDA

  1. Alimentación del bebé
  2. - Lactancia natural y artificial
  3. - Necesidades nutricionales en el primer año de vida
  4. Nutrición en la infancia
  5. - Niño Preescolar (1 - 3 Años)
  6. - Niños de 4 - 6 Años
  7. - Niño Escolar de 7 - 12 Años
  8. - Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  9. Nutrición en la adolescencia
  10. - El estirón puberal
  11. - Adolescentes: consejos para una vida saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 7. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

  1. Definición y generalidades
  2. Entrevista con el paciente
  3. Evaluación dietética
  4. - Pasos para realizar una evaluación dietética
  5. - Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
  6. Evaluación clínica
  7. - Historia clínica
  8. - Indicadores clínicos
  9. Evaluación antropométrica
  10. - Indicadores antropométricos
  11. - Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas
  12. Evaluación bioquímica
  13. - Parámetros a valorar

UNIDAD DIDÁCTICA 8. OBESIDAD Y SOBREPESO

  1. Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
  2. - Epidemiología
  3. - El tejido adiposo
  4. Causas de sobrepeso y obesidad
  5. Fisiopatología de la obesidad
  6. - Fisiología del apetito y de la saciedad
  7. - Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
  8. Tipos de sobrepeso y obesidad
  9. Obesidad infantil
  10. - Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad

UNIDAD DIDÁCTICA 9. RIESGOS Y PROBLEMAS ASOCIADOS A LA OBESIDAD INFANTIL

  1. Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
  2. Síndrome metabólico
  3. - Causas del síndrome metabólico
  4. Diabetes mellitus tipo II
  5. - Clasificación de la diabetes
  6. El síndrome de hipoventilación-obesidad
  7. El síndrome de apnea obstructiva del sueño
  8. - Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
  9. La hipertensión arterial
  10. - Causas de la hipertensión arterial por grupos de edad
  11. La enfermedad cardiovascular
  12. Neoplasias
  13. - Neoplasia de mama
  14. - Neoplasia de endometrio
  15. - Neoplasia de hígado

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA OBESIDAD

  1. Psicología y obesidad
  2. Problemas psicológicos en la obesidad
  3. - Imagen corporal distorsionada
  4. - Descontrol alimentario
  5. - Ansiedad
  6. - Depresión
  7. Evaluación psicológica del paciente con obesidad
  8. - Evaluación psicológica
  9. - Evaluación familiar
  10. Pautas de atención psicológica
  11. - Psicoterapia Individual
  12. - Terapia de grupos
  13. - Farmacoterapia

UNIDAD DIDÁCTICA 11. TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL

  1. Intervención dietética
  2. - Dietas hipocalóricas
  3. - Planificación de la dieta
  4. - Sustitutivos de comidas
  5. Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad infantil
  6. - Juegos en equipo que favorecen el ejercicio físico
  7. Intervención quirúrgica
  8. - Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
  9. Tratamiento farmacológico en la obesidad infantil
  10. Tratamiento de la diabetes mellitus tipo dos en la infancia
  11. Actuaciones no farmacológicas para disminuir la tensión arterial
  12. Educación alimentaria terapéutica
  13. - Contenidos de programas de educación alimentaria terapéutica

UNIDAD DIDÁCTICA 12. DIETA SALUDABLE

  1. Concepto de dieta y su clasificación
  2. Dieta equilibrada
  3. - Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes
  4. - Requisitos para lograr una dieta equilibrada
  5. - Dieta mediterránea
  6. Mitos de la nutrición y las dietas
  7. La dieta en el niño con obesidad. Pirámide nutricional infantil
  8. - Ritmos alimentarios durante el día
  9. - Plan semanal de comidas
  10. - Ejemplo menú escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 13. LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL. PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

  1. Prevención
  2. - Niveles de prevención
  3. Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
  4. Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios
  5. - La escuela
  6. - La familia
  7. - El entorno social
  8. Los estilos de vida
  9. Aspectos que pueden ayudar a reforzar hábitos adecuados o a eliminar los
  10. Equilibrio alimentario
  11. - Consecuencias de no mantener un equilibrio alimentario: obesidad infantil
  12. Medidas para el fomento de la alimentación saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 14. INTOLERANCIA Y ALERGIA A LOS ALIMENTOS

  1. Definiciónes
  2. Intolerancia a los alimentos
  3. - Tipos de intolerancia a los alimentos
  4. - Intolerancia al gluten
  5. - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
  6. Alergias alimentarias
  7. - Datos generales
  8. - Síntomas
  9. - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
  10. - Situaciones de riesgo
  11. - Tratamiento de alergia a los alimentos
  12. - Alimentos alergénicos
  13. Anafilaxia y shock anafiláctico
  14. - Manejo de la anafilaxia

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • 1 Manual teórico (0 pags) "Obesidad Infantil"
  • 1 Cuaderno de ejercicios (0 pags) "Obesidad Infantil"

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