INAD047PO SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

OBJETIVOS

Este Curso INAD047PO SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD047PO SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector.

CONTENIDO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9000

1. Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad
2. La gestión por procesos y las herramientas de la calidad
3. Interpretación de la norma ISO 9001:2016
4. Implantación de la norma ISO 9001:2016
5. Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
6. El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. Los principios de la seguridad alimentaria
2. El modelo APPCC
3. Norma ISO 22000
4. Internacional Food Estándar, IFS
5. British Retail Consortium, BRC