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Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería

Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería reconociendo y aplicando diversos procedimientos. Poner a punto los equipos de elaboraciones de heladería, reco...
Formación A distancia y Online 80 Horas

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering. Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y...
Formación A distancia y Online 90 Horas

Bebidas. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería. Definir características de los géneros necesarios para la ...
Formación A distancia 80 Horas

HOTA0308 Recepción en Alojamientos

En el mundo de la hostelería es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son pro...
Formación A distancia y Online 630 Horas

HOTR0309 Dirección en Restauración

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Con este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias par...
Formación A distancia y Online 830 Horas

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de co...
Formación A distancia 80 Horas

HOTR0408 Cocina

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquir...
Formación A distancia y Online 810 Horas

MF1052_2 Servicio en Restaurante

Dirigido a todas aquellas personas que desarrollan su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado, este curso está enfocado a la adquisición de los conocimien...
Formación A distancia y Online 130 Horas

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Adquirir la formación suficiente para regentar con solvencia la apertura de un bar-cafetería, acometer los procesos y procedimientos para su puesta en marcha y garantizar la prestación de un servicio de calidad, velando por que dicha calidad sea una const...
Formación A distancia 90 Horas

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y r...
Formación A distancia y Online 80 Horas