UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas

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UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas

UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

Modalidad de la formación: A distancia y Online
Duración: 70 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso

OBJETIVOS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF1026 Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas incluida en el Módulo Formativo MF1167_3 Instalaciones y procesos frigoríficos, regulada en el Real Decreto 715/2011, de 20 de Mayo, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para desarrollar proyectos de instalaciones frigoríficas, determinando sus características, elaborando los planos, planificando y especificando el montaje y protocolos de pruebas, a partir de un anteproyecto y de acuerdo a las especificaciones técnicas, normas y procedimientos establecidos, asegurando la viabilidad del proyecto, la calidad, la seguridad y el respeto con el medio ambiente de estas instalaciones.

CONTENIDO

UNIDAD FORMATIVA 1. CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS E INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TERMODINÁMICA Y MECÁNICA DE FLUIDOS PARA INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.

  1. Termotecnia. Transmisión de calor y aislantes.
  2. Leyes de la termodinámica.
  3. Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos. Refrigerantes.
  4. Ciclos frigoríficos en diagramas de Mollier y T-S. Parámetros de funcionamiento.
  5. Cálculos de energía y rendimientos.
  6. Propiedades de los fluidos: densidad, viscosidad.
  7. Fluidos en reposo: Leyes de la hidrostática.
  8. Fluidos en movimiento: Leyes de la Hidrodinámica.
  9. Pérdidas de carga en tuberías y conductos: Métodos de cálculo.
  10. Generadores de movimiento de fluidos: bombas, ventiladores, compresores.
  11. Aparatos de medida de presión, caudal y velocidad.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y CONFIGURACIÓN DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.

  1. Relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del proceso.
  2. Clasificación de sistemas según la reglamentación industrial.
  3. Clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su configuración:
  4. - Una etapa de compresión, uno o varios compresores.
  5. - Dos etapas de compresión, refrigeración intermedia o inyección de líquido.
  6. - Máquinas en cascada con dos refrigerantes.
  7. - Ciclos transcríticos con CO2.
  8. - Otros sistemas frigoríficos: absorción, eyección y termoeléctrico.
  9. Clasificación por tipo de compresor, de condensador, de evaporador y de dispositivo de expansión.
  10. Procesos industriales y sus particularidades:
  11. - Ultracongelación de productos.
  12. - Fabricación de nieve carbónica.
  13. - Licuefacción del aire y otros gases industriales.
  14. - Liofilización.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CÁMARAS Y PRODUCTOS: CARACTERÍSTICAS Y PECULIARIDADES.

  1. La conservación de alimentos perecederos y congelados.
  2. Características básicas de los productos alimentarios e industriales.
  3. Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados.
  4. Túneles de congelación.
  5. Cámaras de maduración, desverdización, atmósfera controlada y fermentación.
  6. Maquinaria para procesos específicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMAS Y REGLAMENTOS.

  1. Reglamento de instalaciones frigoríficas.
  2. Reglamento de aparatos a presión.
  3. Normativa aplicada de Protección contra Incendios.
  4. Reglamentos sanitarios.
  5. Directivas europeas sobre gases refrigerantes.
  6. Estudio de Impacto Medioambiental de las instalaciones.
  7. Eficiencia energética de los procesos e instalaciones.

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • 1 Manual teórico (0 pags) "UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas"
  • 1 Cuaderno de ejercicios (0 pags) "UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas"

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