MF0758_2 Tratamiento de las Aguas y de los Jarabes

DETALLES DE LA FORMACIÓN

Formación gratis para Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria, si eres trabajador de Régimen general disfruta de la formación a coste cero.

OBJETIVOS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0758_2 Tratamiento de las aguas y de los jarabes, regulado en el Real Decreto 1529/2011, de 31 de octubre, que permitirá al alumnado a adquirir las competencias profesionales necesarias para realizar los tratamientos físicos y físico-químicos de las materias primas, para adaptarlos a las condiciones específicas de la producción de aguas de bebida.

CONTENIDO

MÓDULO 1. TRATAMIENTOS DE LAS AGUAS Y DE LOS JARABES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CAPTACIÓN DE AGUAS CON DESTINO A LA PRODUCCIÓN DE REFRESCOS O DE AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS

1. Métodos de captación
2. Equipos de explotación
3. Conducciones, canalizaciones y depósitos
4. Limpieza de instalaciones y equipos de tratamiento de agua
5. - Productos de tratamiento
6. Uso y mantenimiento de sistemas automáticos de control
7. Minerales y otros componentes

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS AGUAS EN LA PRODUCCIÓN DE REFRESCOS O DE AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS

1. Minerales y otros componentes
2. Tipos de aguas
3. Aguas minerales naturales y aguas de manantial
4. - Aguas preparadas
5. - Aguas de abastecimiento público
6. Métodos de análisis de aguas y toma de muestras
7. Autocontroles y registro de análisis

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTOS DEL AGUA EN LA PRODUCCIÓN DE REFRESCOS O DE AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS

1. Evaluación de la calidad del agua
2. Métodos químicos: Coagulación y floculación
3. Reducción de la dureza
4. Métodos físicos: Filtración
5. - Tipos de filtros
6. - Mecanismos de filtración
7. Control del sabor y del olor
8. Control Microbiológico
9. Esterilización
10. Cloración
11. Ozonización
12. Luz ultravioleta
13. Equipos de desaireación
14. Carbonatación

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREPARACIÓN DEL JARABE DE AZÚCAR

1. Equipos de elaboración de jarabe simple
2. Calidad del agua para refrescos
3. Edulcorantes
4. Acidulantes
5. Tratamientos de los jarabes de azúcar, aditivos y coadyuvantes
6. Control analítico del jarabe

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: MF0758_2 Tratamiento de las Aguas y de los Jarabes
• Cuaderno de ejercicios: MF0758_2 Tratamiento de las Aguas y de los Jarabes