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Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería

Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería reconociendo y aplicando diversos procedimientos. Poner a punto los equipos de elaboraciones de heladería, reco...
Formación - 80 Horas

HOTA0308 Recepción en Alojamientos

En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimient...
Formación A distancia y Online 630 Horas

HOTR0309 Dirección en Restauración

En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la adm...
Formación A distancia y Online 830 Horas

Bebidas. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería. Definir características de los géneros necesarios para la ...
Formación - 80 Horas

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de co...
Formación - 80 Horas

HOTR0408 Cocina

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquir...
Formación A distancia y Online 810 Horas

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering. Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y...
Formación - 90 Horas

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y r...
Formación - 80 Horas

HOTA0208 Gestión de Pisos y Limpieza en Alojamientos

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad gestión de pisos y limpieza en alojamientos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Compe...
Formación A distancia y Online 480 Horas

MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería

Este curso se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales a...
Formación A distancia y Online 120 Horas